So-net無料ブログ作成
検索選択

前の3件 | -

和食ですが「魅惑のカカオプレートセット」 [お得にランチ&おいしいごはん]

年に一度、日本中にチョコレート大集結するこの季節。
チョコレートは洋菓子の世界だけでなく、和菓子の世界でも浸透してきました。
和の食材とカカオが、思いのほか相性が良いというのがその要因でしょうか?

そしてついに、カカオは和食の世界にまで足を延ばし始めました。
以前、チョコレートを使った料理が登場したことがあり、食べたことがありますが
どれも妙に甘かったり、チョコ過ぎたり、微妙過ぎて全く頂けませんでした。

でもこれは全く違います。そもそもコンセプトが違うのでしょうか?完全な和食です。

魅惑のカカオプレートセット
魅惑のカカオプレートセット

日本橋三越地下1階にある、嗜み処「自遊庵」で頂ける魅惑のカカオプレートセット。
コク出しや風味付けとしてカカオを使った、食材や調味料とのマリアージュです。
甘くないカカオです。チョコ風味です。でも、完全な和食で美味。斬新で新しいかも。

続きはこちら[ハート]


nice!(16)  コメント(4)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

第4のチョコレート「ブロンドチョコ」を使ったタブレットデリーモとショコラマドレーヌ [チョコレート]

チョコレートといえば、ブラックチョコ、ミルクチョコ、ホワイトチョコの3種類。
これに最近第4のチョコレートと言われる黄金色の「ブロンドチョコ」が注目されている。

少し前にご紹介した赤坂にあるパティスリー「デリーモ」は、
全てのガトーにチョコレートを使い、ボンボンショコラはない不思議なショコラトリー。
 ※過去のブログをどうぞ!

ところが、冬季限定でブロンドチョコレートのタブレットが登場。ガッツリチョコです。
2月1日から店頭に並ぶと知り、早々に買い求めに行って参りました!

ブロンドチョコを使ったデリーモタブレット
ブロンドチョコを使ったタブレットデリーモ

ブロンドチョコを使ったケーキは実食済み。
今回は純粋にチョコレートだけを堪能できるのです。とっても楽しみでした。

続きはこちら[ハート]


nice!(12)  コメント(4)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

フィリップ・ベルのショコラアソートとフロランタン [チョコレート]

サロン・デュ・ショコラ東京2017情報第6弾は、フリップ・ベル。
昨年私が行った時、運悪く完売で買えなかった「フロランタン」を求めて、リベンジ。
入場後まっすぐにブースを目指すと、既に大行列。約2時間も並んで購入した商品です。

フィリップ・ベルのサイン
フィリップ・ベルさんのサイン入り

ショコラアソートとフロランタンです。
今年もご本人登場で、ペーパーバッグにサインを頂きました。

それにしても、昨年買えなかったフロランタン、こんなに小さかったとは。
写真で見た限りではここまで小さいとは想像すらできず、見た瞬間小さく驚きました。

続きはこちら[ハート]


nice!(8)  コメント(2)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理
前の3件 | -

[かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]
当ブログはスイーツ中心に美味しかった、感動した、嬉しかった私の記録です。
他者を否定したり非難したり悪口等は基本記事にしないよう心がけています。
また味覚や感動の度合いには個人差があります
その点についての激しい抗議や反論はご遠慮願います。
過去の記事については掲載当時の情報で、店舗の閉鎖や商品の変更について
最終的な現状を把握しておりません。あくまでも個人の記録です
当ブログに掲載されている画像などの著作権はチョコローズのものです。
無断での複製・転載・転用・二次使用は固く禁じます。

[かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]  [かわいい]